짤 출처 영상:
채소가 없는 일반 비빔면과 채소가 첨가된 비빔면 섭취를 비교하는 간단한 실험을 했습니다.
실험에 참여한 30대, 40대, 50대가 첫날엔 채소가 없는 비빔면을 섭취하고
다음날엔 각각 70g씩 채소류 3종류를 비빔면과 함께 섭취를 했습니다.
실험 참가자 모두 채소 비빔면을 먹었을 때 혈당이 떨어진 결과가 나왔습니다.
일반 비빔면 보다 더 많은 식사량을 먹었지만 채소를 함께 섭취하면 혈당이 더 낮아졌는데요.
채소에 포함된 식이섬유가 거름망 역할을 해서 혈당이 튀는 것을 막는다고 하네요.
혈당 지수가 높으면 비만이 될 확률이 높다는 기사도 봤는데
클리앙 회원분들도 신장에 이상이 없으시면 채소 열심히 드시는게 좋을 것 같습니다.
가정 : 대패와 차돌은 훌륭한 혈당 거름망입니다.
모르셨다면 인생 절반 손ㅎ.....
살 안찌는게 아니라 당의 급격한 상승을 막아주죠. 빻은 밀가루나 쌀가루보다 통곡물을 먹으면 흡수가 천천히 되는 그런걸 기대하는거 같네요
가공된 음식인 면은 GI가 높은 음식이라 혈당이 높아지고 다이어트에 안좋지만
섬유질이 많은 야채를 같이 곁들여 먹게되면 혈당을 낮춰주고 급속하게 저장되는
당을 천천히 흡수해 다이어트 효과가 나타나는거랍니다.
쌈장은 생각보다 설탕등 단맛이 많으 들어간다고...
평소 육류를 쌈없이 원재료만 먹는게 개인적인원칙이었는데 이거보니 먹어야되겠습니다. ㅠ
대충 이런 걸로 알고 있어요
그래서 혈당을 안 올리는게 살찌는 걸 막는데 중요하다고
혈당에 가장 큰 영향을 미치는건 흰쌀밥과 빵이었어요. (잡곡밥이나 현미밥이라 해도 다른 음식에 비해선 올라갑니다)
햄버거는 일반 빵에 비해서 많이 올라가지 않습니다. 족발이나 삼겹살등의 육류도 별로 올라가지 않더군요.
과일도 적당량으로는 20이상 올라가지 않습니다. (배나 사과는 괜찮은데 어제 망고 반개는 어마어마 하긴 했네요)
채소를 같이 먹는건 중요합니다. 샌드위치도 생각보다는 많이 올라가지 않으니까요.
라면류는 어떤가요? ㅎㅎ
역시 고기가.
과일도 과육만 먹으면 혈당 빠르게 오르고 껍질처럼 식이섬유 같이 먹으면 혈당 덜 튑니다
지방 식이섬유가 소화가 늦게 돠기 때문이고요
감자도 튀김감자가 더 혈당 늦게 오릅니다
대신 기름은 칼로리가 높아서 주의해야죠
1. 탄수화물(단당류, 이당류)인가?
2. 섬유질이 많이 있는가?
총량은 같겠죠
늦게 오르면 지방으로 빠지는 양이줄수는 있습니다
췌장이 게속 해서 혹사가 되고 나중에 당뇨가 될 수 있죠
귀찮아서 안먹을때도 많았는데 이정도 수치면 무조건 챙겨야겠네요
아하 순서도 그렇군요
그럼 고깃집 가서 일단 곁들이로 주는 야채스틱들을 엄청 먹은 다음에 고기를 여러가지 쌈채소와 먹으면
채소를 저렇게 다양하게 구비하려면
치킨 가격과 맞먹는다는 현실적 부담이...
庚申朔次于每場院. 有人誤食毒菜死者二, 命兵曹依物故船軍例, 致賻復戶. 又令(編)〔徧〕諭軍中, 勿食野菜不知名者.
-《세종실록》세종 55권, 14년(1432 임자 / 명 선덕(宣德) 7년) 3월 1일(경신) 1번째 기사(태백산사고본 영인본 3책 373면)
해설) 매장원(每場院)에 머물렀다. 독(毒)이 있는 나물을 먹고 죽은 사람이 둘이 있으므로, 병조에 명령하여 물고(物故)한 수군(水軍)의 예에 의하여 치부(致賻)하고 복호하게 하였다. 또 두루 군중에 타일러서 이름을 모르는 야채(野菜)를 먹지 못하게 하였다.
야채는 들나물이란 뜻이지 일본어표현이 아닙니다
배워 갑니다.
라면에도 넣고 볶음에도 넣고, 카레에도 넣고 만능이라 좋아요.
오 감사합니다. 쌀때 사서 소분하고 써보겠습니다. 버섯이 섬유질이란 생각은 못해봤었거든요
아 채소 필요할때 깻잎 주로 쓰긴 했어요 ㅋㅋ
돼지소 넣으면요?
좋은 사실 알려주셔서 감사합니다.
좋은 정보 감사드립니다.